可以适量食用，但需注意摄入量与搭配。

在孕12周4天时，孕妇适量食用黄豆对健康有益，但长期大量摄入可能带来一些潜在问题。黄豆富含植物蛋白、膳食纤维及多种维生素和矿物质，有助于胎儿发育和孕妇营养补充，但其含有的植酸、大豆异黄酮等成分也可能影响某些营养素的吸收或产生激素类作用。

1. 营养益处

   • 黄豆含有丰富的蛋白质 ，可为孕妇提供必需氨基酸，支持胎儿组织生长。
   • 含有铁 、钙 、叶酸 等微量元素，有助于预防贫血、促进骨骼发育和维持神经系统正常功能。
   • 富含膳食纤维 ，有助于缓解孕期便秘问题。

2. 潜在风险

   • 长期大量食用黄豆可能导致植酸摄入过多 ，从而干扰铁、锌等矿物质的吸收。
   • 含有大豆异黄酮 ，具有类似雌激素的作用，过量摄入可能影响体内激素平衡。
   • 部分人群可能存在过敏反应 ，应避免持续食用以防不良反应加重。

3. 合理摄入建议

   • 每日摄入量控制在50克以内 较为适宜，避免与其他高蛋白食物重复摄入造成负担。
   • 选择非转基因黄豆 ，减少农药残留及基因改造带来的不确定性。
   • 多样化饮食结构，结合其他优质蛋白来源如鱼、禽、蛋、奶等，确保营养均衡。

在孕12周4天阶段，适量食用黄豆 是安全且有益的，但需注意不要长期大量摄入以避免潜在风险。通过多样化饮食结构和合理搭配，能够更好地满足孕期营养需求并保障母婴健康。