适量食用有益,过量可能引发不适
孕期适量食用银耳可为孕27周5天的准妈妈补充膳食纤维、植物胶质和微量元素,但需注意食用方式与个体差异。
一、银耳对孕妇的益处
营养补充
- 银耳多糖有助于增强免疫力,铁和钙可辅助预防孕期贫血与抽筋。
- 富含天然胶质,能缓解孕中晚期常见的便秘问题。
低热量高纤维
每100克仅含约20千卡,适合控制孕期体重,其可溶性纤维能延缓血糖上升。
滋阴润燥
中医认为银耳性平,可缓解孕期口干舌燥或皮肤干燥。
二、需注意的潜在风险
食用过量可能引发不适
- 银耳中的膳食纤维过量可能导致腹胀,建议单次食用不超过10克干品。
- 若炖煮不当(如未彻底煮透),可能刺激肠胃。
糖分控制
孕期需避免添加过多冰糖炖煮,以防妊娠糖尿病风险。
特殊体质慎用
对真菌类食物过敏的孕妇应避免食用;脾胃虚寒者过量可能引发腹泻。
银耳作为传统滋补食材,孕期合理食用可兼顾健康与口感,建议选择无硫熏制的优质银耳,并搭配红枣、枸杞等食材均衡营养。