**约20%的青少年食物过敏可持续至成年 **

10-12岁青少年对扇贝过敏需采取多维度管理策略，涵盖预防、应急响应及长期跟踪。扇贝作为贝类过敏原，易引发IgE介导的速发型反应，严重时可导致过敏性休克。科学规避过敏原、精准识别症状、快速启动急救是降低风险的关键。

一、预防措施

1. 1.严格规避过敏原避免直接食用扇贝及其制品（如扇贝酱、贝类浓汤）。注意交叉污染：使用单独厨具处理食物，避免与扇贝共用砧板或餐具1123。常见贝类过敏原潜在风险食品示例扇贝、牡蛎、蛤蜊海鲜披萨、贝类炖菜虾、蟹（甲壳类）混合海鲜沙拉、虾酱
2. 2.外出就餐管理提前告知餐厅过敏史，要求确认菜品不含贝类成分。选择清淡菜品，避免酱料或汤底可能含贝类提取物811。

二、症状识别

1.

速发型反应（数分钟至2小时内）

• 皮肤表现：全身荨麻疹、瘙痒、面部潮红 。
• 呼吸系统：鼻塞、喘息、喉头水肿（犬吠样咳嗽） 。
• 心血管系统：心悸、血压骤降、晕厥 。

症状分级	应对优先级
单一皮肤症状	密切观察，备急救药
呼吸/心血管症状	立即使用肾上腺素

2.

迟发型反应（数小时至24小时）

持续呕吐、腹泻或湿疹加重，可能提示非IgE介导反应 。

三、应急处理

1.

肾上腺素注射

• 首选大腿外侧肌注，剂量根据体重：
  • <25kg：0.15mg
  • ≥25kg：0.3mg 。

注射要点	注意事项
垂直进针至肌肉层	避免刺入血管或脂肪层
可重复注射（间隔5-15分钟）	总次数≤3次

2.

体位与呼救
• 平躺抬高下肢（无呼吸困难时）；呼吸困难者取端坐位。
• 立即拨打急救电话，携带过敏急救包（含抗组胺药、支气管扩张剂） 。

四、长期管理

1.

定期复查与饮食调整

• 每6-12个月检测血清特异性IgE，评估耐受进展 。
• 逐步引入低敏食物（如水解蛋白配方），保证营养均衡 。

替代蛋白来源	推荐食品
植物蛋白	大豆、藜麦
替代乳制品	椰奶、杏仁奶

2.

应急工具与教育
• 随身携带肾上腺素自动注射器（如EpiPen），定期检查有效期 。
• 制定个性化过敏应急计划卡，注明过敏原、症状及急救步骤 。

10-12岁青少年扇贝过敏需结合主动预防、症状警觉与快速响应，通过定期医学评估和严格环境管理，降低严重过敏事件风险，提升生活质量。