沈阳种菜季节时间表的核心规律是“清明前后种瓜点豆”，4月中旬至5月为春播黄金期，10月前完成秋菜种植。耐寒叶菜（如菠菜、韭菜）可早至4月初播种，茄果类需待4月下旬气温稳定后种植，秋白菜需在二伏（7月下旬）抢种。以下是分季节详细指南：
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春季（4月-5月）：4月初可播种耐寒的菠菜、韭菜、小白菜；4月10日左右种土豆、大蒜；4月20日谷雨后进入主播种期，黄瓜、豆角、西红柿等需待终霜期（4月中旬）后露地种植。辣椒、茄子等茄果类建议4月下旬育苗移栽，避免倒春寒冻伤。
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夏季（6月-7月）：6月补种耐热蔬菜如秋黄瓜、豇豆；7月下旬二伏时抢种秋白菜、萝卜，沈阳民间有“头伏萝卜二伏菜”的谚语。此时需注意防涝，采用高垄种植避免积水。
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秋季（8月-10月）：8月种植越冬菠菜、香菜；9月种大蒜、洋葱，利用秋冻前生根；10月收储大白菜、萝卜，同时翻地晒垡，为次年春播做准备。
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冬季（11月-3月）：露地种植暂停，可大棚培育耐寒的芹菜、乌塌菜。12月至次年2月需做好土壤休耕，覆盖秸秆保温防冻。
：沈阳春季温差大，建议采用地膜覆盖增温；秋菜种植需严格卡准时间，过早易虫害，过晚影响包心。根据当年气温灵活调整，停暖后一周内慎防倒春寒。