1. 高致敏食物：牛奶、鸡蛋、海鲜、坚果等常见过敏原需严格避免。
儿童湿疹与食物过敏密切相关，部分食物可能诱发或加重皮肤炎症反应。家长需通过饮食日志记录可疑食物，并在医生指导下进行过敏原检测。以下为需重点关注的饮食禁忌：
一、高致敏食物
- 牛奶及乳制品：牛奶蛋白是婴幼儿常见过敏原，可能引发皮肤红斑、瘙痒加剧，部分患儿伴随腹泻或吐奶。建议在医生指导下改用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方粉。
- 鸡蛋：鸡蛋清中的卵白蛋白易引发过敏反应，导致湿疹患儿皮肤出现丘疹、渗出。首次添加鸡蛋辅食需从1/8蛋黄开始，观察3天无异常再逐步增量。
- 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜含高异种蛋白，可能通过非免疫途径加重湿疹。部分患儿食用后出现面部水肿或荨麻疹样皮损，哺乳期母亲也需同步忌口。
- 坚果：花生、腰果等坚果是常见过敏原，其蛋白质结构可能引发IgE介导的过敏反应。3岁以下患儿应完全避免整粒坚果，警惕饼干、巧克力中的坚果成分。
二、刺激性食物
- 辛辣调味品：辣椒、花椒、生姜等可能刺激皮肤血管扩张，加重瘙痒和炎症反应。湿疹急性期需保持饮食清淡，避免添加此类调味料。
- 高糖食物：巧克力、蛋糕等精制糖分高的食物可能促进炎症介质释放，且高糖饮食易导致肠道菌群失衡，间接影响皮肤屏障功能。
- 热带水果：芒果、菠萝等含蛋白酶和芳香化合物，可能直接刺激皮肤或诱发迟发型过敏反应。食用后出现口周红疹的患儿应暂停该类水果。
三、加工食品及添加剂
- 含人工添加剂的食品：香肠、火腿、罐头等加工食品常含防腐剂、色素，可能刺激皮肤引发过敏反应。高盐分还可能影响皮肤水分平衡，建议选择新鲜食材制作的饭菜。
- 生冷食物：冰淇淋、冷饮等生冷食物可能影响脾胃功能，导致体内湿气积聚，从中医角度可能加重湿疹症状。寒冷刺激还可能引起皮肤血管收缩后异常扩张。
四、其他需谨慎的食物
- 红肉类：牛肉、羊肉等红肉属热性食物，可能加重湿热诱发的湿疹症状，且不利于湿疹用药的恢复。
- 部分蔬菜：香椿、蘑菇、苋菜等光敏性蔬菜可能诱发皮肤过敏反应，湿疹患儿需谨慎食用。
儿童湿疹的饮食管理需结合个体差异，家长应通过记录饮食日志观察可疑食物，并在医生指导下调整喂养方案。日常护理中，保持皮肤清洁湿润，选择无香料婴幼儿专用护肤品，避免过度洗澡和摩擦刺激。若湿疹持续加重或伴随发热等症状，需及时就医排查过敏原并接受专业治疗。
