老年人肚子上偶尔长湿疹时，以下食物最好避免食用：辛辣刺激性食物、高糖高脂食物、易致敏食物。

老年人肚子上偶尔长湿疹，可能是由于皮肤屏障功能减弱、免疫力下降以及外界环境刺激等因素引起的。在饮食方面，某些食物可能会加重湿疹症状或引发过敏反应，因此最好避免食用。

一、辛辣刺激性食物

1. 辣椒：辣椒中的辣素会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒和红肿症状。
2. 生姜：生姜具有辛辣性质，可能对湿疹患者的皮肤产生刺激。
3. 大蒜：大蒜中的蒜素可能引发皮肤过敏反应，加重湿疹症状。

二、高糖高脂食物

1. 甜点：高糖食物可能导致血糖波动，影响免疫系统功能，加重湿疹症状。
2. 油炸食品：油炸食品中的反式脂肪酸可能引发炎症反应，对湿疹患者不利。
3. 肥肉：肥肉中的饱和脂肪酸可能增加皮肤油脂分泌，加重湿疹症状。

三、易致敏食物

1. 海鲜：海鲜中的异种蛋白可能引发过敏反应，加重湿疹症状。
2. 坚果：坚果中的某些成分可能引发皮肤过敏反应，对湿疹患者不利。
3. 牛奶：牛奶中的乳蛋白可能引发过敏反应，加重湿疹症状。

通过避免食用上述食物，老年人可以减少湿疹症状的加重或复发风险。保持良好的个人卫生习惯、穿着宽松透气的衣物以及避免过度清洁皮肤也是预防和缓解湿疹的重要措施。