青少年小腿上偶尔长湿疹时，需要特别忌口的食物包括：辛辣刺激性食物、海鲜类食物、高蛋白食物以及某些易致敏的水果。

青少年时期，身体处于发育阶段，皮肤较为敏感，小腿上偶尔长湿疹可能是由于多种因素引起的，包括饮食、环境和个人体质等。在饮食方面，以下几类食物需要特别注意：

一、辛辣刺激性食物

1. 辣椒：辣椒中的辣素会刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 生姜：生姜具有辛辣性，可能引发皮肤过敏反应。
3. 大蒜：大蒜的刺激性成分可能对皮肤产生不良影响。

二、海鲜类食物

1. 虾：虾中含有的异种蛋白可能引起皮肤过敏。
2. 蟹：蟹肉中的组织胺可能加重湿疹症状。
3. 贝类：贝类食物中的某些成分可能引发皮肤过敏反应。

三、高蛋白食物

1. 牛奶：牛奶中的蛋白质可能对某些人引发过敏反应。
2. 鸡蛋：鸡蛋中的卵清蛋白可能加重湿疹症状。
3. 豆类：豆类中的蛋白质可能对皮肤产生刺激。

四、易致敏的水果

1. 芒果：芒果中的某些成分可能引发皮肤过敏反应。
2. 菠萝：菠萝中的蛋白酶可能对皮肤产生刺激。
3. 草莓：草莓中的某些成分可能加重湿疹症状。

以下是一份对比表格，列出了上述食物中的常见成分及其可能对湿疹的影响：

通过避免或减少摄入这些食物，可以帮助减轻湿疹症状，促进皮肤康复。每个人的体质和过敏原可能不同，如果对某些食物有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。保持良好的生活习惯，如保持皮肤清洁干燥、避免过度搔抓等，也有助于湿疹的治疗和预防。