草甘膦对人体的危害主要包括以下几个方面：

1. 肝毒性：草甘膦对肝细胞具有明显的损伤作用，主要是因为草甘膦会导致肝细胞氧化、线粒体崩溃等。

2. 免疫毒性：高浓度的草甘膦会对人体免疫功能起到轻微抑制作用，主要由于高浓度的草甘膦通过抑制多种细胞因子释放，对机体产生免疫抑制。

3. 内分泌毒性：草甘膦不仅会减少细胞色素P450芳香酶的活性，还会对相关还原酶起抑制作用，是一个潜在的环境内分泌干扰物，可对人体内分泌系统造成不良影响。

4. 生殖毒性：草甘膦会抑制线粒体琥珀酸脱氢酶的活性，以及释放细胞质内腺苷酸激酶引起细胞膜破裂，进而诱发生殖毒性。不仅如此，小剂量的草甘膦也会刺激口腔黏膜、咽喉，导致恶心、呕吐的现象。

5. 皮肤黏膜损害：草甘膦是一种有机磷类剧毒除草剂，刺激性较强，如果患者皮肤黏膜接触到草甘膦，可能会出现红斑、溃疡、瘙痒等不适症状。

6. 呼吸道损害：如果患者使用草甘膦出现误吸的情况，可能会刺激呼吸道，出现咳嗽、气短、呼吸困难等不适症状，严重者还可能会出现肺炎的情况。

7. 消化系统损害：如果患者误食草甘膦，则可能会对消化系统造成严重损害，出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

8. 其他：草甘膦还可能对心肌造成缺血、心力衰竭、猝死等严重的后果。在日常生活中，使用草甘膦时应注意防护，避免直接接触，以免对身体的各个器官造成破坏，影响到正常的生活。

草甘膦对人体的危害是多方面的，应尽量避免接触，并在必要时采取适当的防护措施。