发芽的土豆是坚决不能吃的.发芽的土豆，在芽孔周围有一种神经毒素，即龙葵碱.如果龙葵碱达到一定的量，可以导致人的呼吸肌麻痹，出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
发芽的土豆是不可以吃的，其中发芽物质会含有龙葵碱这类毒素，对于人体来说是非常不利的，建议注意土豆储存放于阴暗避光处较好.。
发了芽的土豆能吃吗
我今天发现我家的土豆都发芽了，请问发了芽的土豆能吃吗？
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