胃肠功能弱的人不可多吃,有肠炎、肝病的人少吃,大蒜是原来热的食物,多吃容易上火,有眼病的人不能吃。吃糖蒜可以避毒,消除人身上的红肿,吃糖蒜还可以去除油腻,促进人的消化和吸收,有高血压的人经常吃糖蒜也会起到降压的作用。