2025年云南丽江立春清肺食谱以润燥、滋阴为核心，结合当地食材与中医养生原则，推荐以下经典菜品及日常饮食方案：

一、经典润肺菜品

1. 银耳百合粥

   • 材料：银耳50克、百合50克、大米50克、枸杞10粒、冰糖20克

   • 做法：银耳泡发后与百合、大米同煮，加入枸杞和冰糖，润肺生津，缓解春季干燥。

2. 黑木耳梨汤

   • 材料：黑木耳50克（或白木耳）、梨1个、冰糖30克、川贝母5克

   • 做法：黑木耳泡发后与梨、冰糖、川贝母炖煮20分钟，润肺生津，适合干咳痰多者。

3. 红枣干贝粥

   • 材料：红枣10颗、干贝5个、大米50克

   • 做法：红枣、干贝泡软后与大米慢炖1小时，补脾益肺，增强免疫力。

二、日常润肺饮食建议

1. 润肺茶饮

   • 枸杞菊花茶 ：陈皮1瓣、枸杞10克、菊花3克泡饮，清肝明目，缓解春季肝火。

   • 蜂蜜柠檬水 ：温水加蜂蜜与柠檬片，滋阴润燥，适合长期用嗓人群。

2. 时令蔬果

   • 韭菜虾仁炒蛋 ：韭菜200克与虾仁150克、鸡蛋同炒，辛温升阳，搭配润肺食材平衡燥性。

   • 雪梨润肺汤 ：雪梨1个、冰糖30克、川贝母5克炖煮，生津润燥，缓解咽喉不适。

三、饮食原则

• 少酸多甘 ：减少柠檬、山楂等酸味食物，增加山药、大枣、蜂蜜等甘味食物，补益脾胃。

• 温食补阳 ：多食用生姜、葱、韭菜等温热食物，搭配豆芽、菠菜等时令蔬菜。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（瘦肉、鸡蛋）、维生素（绿叶蔬菜）、矿物质（坚果、奶制品）。

以上食谱均来自权威健康平台，可根据个人口味和需求调整食材。