‌2025年广西桂林缓解头晕食谱推荐：3类食材+5道特色菜肴‌

头晕是常见亚健康症状，与气血不足、湿热内蕴或低血糖等因素相关。桂林地处亚热带，气候湿润，饮食宜注重祛湿健脾、补益气血。以下结合当地物产和中医养生理念，提供针对性食谱建议。

‌一、核心调理原则‌

1. ‌补铁补血‌：头晕多与贫血相关，优先选择动物肝脏、黑木耳等富铁食材。
2. ‌健脾祛湿‌：桂林多雨潮湿，推荐山药、薏米、茯苓等健脾利湿的本地食材。
3. ‌稳定血糖‌：避免精制糖，用燕麦、糙米等低GI主食维持血糖平稳。

‌二、推荐食谱清单‌

1. ‌桂林特色补血汤‌

   • 食材：猪肝50g、菠菜100g、枸杞10g、生姜3片
   • 做法：猪肝切片焯水，与菠菜、枸杞慢炖30分钟，加盐调味。
   • ‌功效‌：补肝血、缓解血虚型头晕。

2. ‌薏米茯苓粥‌

   • 食材：桂林产薏米50g、茯苓粉20g、粳米30g
   • 做法：薏米提前浸泡2小时，与粳米同煮至半熟时加入茯苓粉，熬成稠粥。
   • ‌功效‌：健脾祛湿，改善湿浊内阻引起的头晕。

3. ‌酸辣鱼头豆腐汤‌

   • 食材：漓江鱼头1个、嫩豆腐200g、番茄1个、酸笋50g
   • 做法：鱼头煎至金黄，加沸水炖煮20分钟，放入豆腐、番茄和酸笋，调味后食用。
   • ‌功效‌：酸辣开胃，补充优质蛋白，预防低血糖头晕。

4. ‌桂花山药糕‌

   • 食材：铁棍山药300g、干桂花5g、蜂蜜少许
   • 做法：山药蒸熟压泥，拌入桂花和蜂蜜，冷藏定型后切块。
   • ‌功效‌：补脾益肾，缓解疲劳性头晕。

5. ‌五谷杂粮拼盘‌

   • 食材：黑米、红腰豆、燕麦、南瓜子、桂圆肉各20g
   • 做法：食材蒸熟后混合，搭配酸奶食用。
   • ‌功效‌：全面补充B族维生素和矿物质，营养神经。

‌三、饮食禁忌‌

1. 避免空腹饮酒或饮用浓茶，以防加重眩晕。
2. 慎食生冷海鲜（如生鱼片），以免损伤脾胃阳气。
3. 头晕发作时忌食油腻煎炸食物，减轻消化负担。

通过上述食谱的长期调理，可有效改善头晕症状。建议结合适量运动（如八段锦）和规律作息，效果更佳。