每日不超过10克，维生素C含量达40毫克/100克
怀孕第18周食用欧楂需谨慎评估利弊。欧楂（欧洲山楂）富含维生素、矿物质，但含特定活性成分可能影响孕期健康，需结合摄入量、个体体质综合判断。
一、欧楂的营养价值与孕期益处
关键营养素贡献
- 维生素C：每100克欧楂含约40毫克维生素C，可增强免疫力，促进铁吸收，降低孕期感染风险。
- 铁元素：预防缺铁性贫血，对胎儿供氧及母体血容量增加有积极作用。
- 膳食纤维：改善孕期便秘，调节肠道功能。
营养成分 欧楂（100克） 普通苹果（100克） 维生素C 40毫克 4毫克 铁 0.8毫克 0.1毫克 膳食纤维 5克 2.4克 缓解妊娠不适
- 有机酸（如苹果酸、柠檬酸）可刺激食欲，减轻孕吐。
- B族维生素辅助代谢，缓解孕期疲劳。
二、潜在风险与注意事项
子宫收缩风险
- 欧楂含山楂酸及黄酮类化合物，可能刺激子宫平滑肌，孕18周虽胎儿较稳定，但过量食用仍存在宫缩诱发隐患。
- 敏感体质或前置胎盘孕妇风险更高，建议避免。
消化系统影响
- 单宁酸可能导致胃部不适，加重孕期反酸、胀气。
- 未成熟果实酸度极高，易损伤胃黏膜。
毒性成分
- 种子含氢氰酸，误食过量可能引发恶心、头晕，甚至中毒。
- 加工时需彻底去核，建议选择果酱、熟制产品降低风险。
三、安全食用建议
- 控制摄入量：每日不超过10克新鲜果实或20克加工品。
- 选择成熟制品：优先食用腐熟后的欧楂（如果酱），减少单宁及有机酸含量。
- 个体化评估：有流产史、宫颈机能不全者需严格忌口。
孕期饮食需以安全为先，欧楂的高营养价值与潜在风险并存。建议在医生指导下权衡利弊，优先通过均衡膳食获取营养，必要时选择替代水果如苹果、蓝莓。
