每日建议摄入量50-100克，需结合个体健康状况调整
妊娠第23周2天适量食用豆腐干可为孕妇提供蛋白质、钙质及铁元素等关键营养素，但需注意加工方式与摄入频率，避免潜在风险。
一、好处
蛋白质补充
豆腐干含优质植物蛋白，每100克约提供14-16克蛋白质，有助于胎儿组织发育及孕妇肌肉维持。钙质吸收
每100克豆腐干含钙约300-400毫克，可辅助骨骼发育并降低孕妇骨质疏松风险。铁元素摄入
豆腐干含非血红素铁（约5-7毫克/100克），搭配维生素C食物可提升吸收率，预防贫血。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 对孕期的作用 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 14-16克 | 支持胎儿器官生长 |
| 钙 | 300-400毫克 | 促进骨骼与牙齿发育 |
| 铁 | 5-7毫克 | 辅助血红蛋白合成 |
二、坏处
反式脂肪风险
部分市售豆腐干含氢化植物油，反式脂肪酸可能增加心血管负担，建议选择无添加产品。消化负担
高纤维与植酸可能引发腹胀或便秘，过量摄入还可能抑制铁吸收。嘌呤含量
每100克豆腐干含嘌呤约60-80毫克，尿酸偏高孕妇需控制摄入量。
| 潜在风险 | 具体表现 | 高危人群 |
|---|---|---|
| 反式脂肪 | 胆固醇代谢异常 | 心血管疾病家族史者 |
| 植酸干扰 | 铁、锌吸收率下降 | 贫血或微量元素缺乏者 |
| 嘌呤负荷 | 尿酸水平升高 | 妊娠期高尿酸血症患者 |
豆腐干作为大豆制品，其营养价值与加工工艺密切相关。孕妇应优先选择低盐、无添加剂的产品，并避免油炸或重调味品种。若存在妊娠糖尿病或肾功能异常，需在医生指导下调整摄入量。合理搭配蔬菜与全谷物可降低风险，同时提升营养利用率。