孕 12 周 3 天的孕妇适量食用蛋黄果，有助于补充孕期所需营养，促进胎儿发育，还能改善消化系统、提高免疫力、缓解情绪等。
蛋黄果，又名仙桃，是一种热带水果，其果肉酷似煮熟的鸡蛋黄，故而得名。对于处于孕 12 周 3 天的孕妇而言，食用蛋黄果具有诸多益处。
一、补充营养
- 维生素：蛋黄果富含多种维生素，如维生素 C、维生素 A、叶酸等。维生素 C 具有抗氧化作用，能增强孕妇的免疫力，帮助身体抵抗外界病菌的入侵，其含量为 14 - 69 毫克 / 100 克，部分品种甚至可达橙子的 1.5 倍 。维生素 A 有助于胎儿视力的发育。叶酸对于胎儿神经管发育至关重要，能有效预防胎儿神经管畸形。
- 矿物质：含有钙、铁、锌、钾、镁等多种矿物质。钙是胎儿骨骼发育的关键元素；铁可预防孕妇孕期缺铁性贫血，保障母婴健康；锌对胎儿的生长发育和免疫功能调节起着重要作用；钾元素对维持孕妇正常的心脏功能和神经传导至关重要；镁元素则参与身体多种酶的激活过程，对孕妇身体的新陈代谢起着重要作用。
- 氨基酸：含有人体必需的十七种氨基酸，孕妇摄入后能快速吸收，对提高身体素质有很大的好处，有助于胎儿身体组织和器官的构建。
二、改善消化系统
- 膳食纤维：蛋黄果中含有丰富的膳食纤维，其含量经研究将 “仙桃 1 号”“仙桃 2 号”“越引 2 号” 果肉混合后测得高达 9 克 / 100 克，比香蕉还高，是日常补充膳食纤维的良好来源。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，有效缓解孕期常见的便秘问题，使孕妇排便更加顺畅，减轻身体的不适。还可吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收，改善人体营养吸收结构。
- 天然果酸：含有丰富的天然果酸，能促进胃酸以及其他消化液的分泌，进一步促进肠胃蠕动，加快身体内食物的消化与吸收，有助于孕妇增进食欲，在孕期口味多变的情况下，保证孕妇从食物中获取更全面的营养。
三、提高免疫力
蛋黄果富含多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、黄酮类化合物等。这些抗氧化物质可以帮助孕妇清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤，从而提高免疫力，预防疾病，为孕妇和胎儿创造一个健康的身体环境。有研究对比了 8 种热带水果的抗氧化活性，包括人心果、莲雾、山竹、榴莲、蛋黄果、西番莲（百香果）、番荔枝和菠萝蜜，结果发现蛋黄果总酚含量（3.80%）和总黄酮含量（7.60%）在 8 种水果中最高，抗氧化活性最强。
四、改善情绪
蛋黄果中含有丰富的镁元素，镁元素能够调节神经系统，有助于缓解孕期焦虑和抑郁等情绪问题，让孕妇保持相对平稳和愉悦的心情，利于孕妇的心理健康以及胎儿在母体内的良好发育。
孕 12 周 3 天的孕妇适量食用蛋黄果，对自身健康和胎儿发育均有诸多益处。但需注意，蛋黄果含糖量较高，过量食用可能导致孕妇血糖升高和体重增加，每次食用 1 - 2 个较为适宜。若孕妇对蛋黄果过敏，应避免食用；同时要选择成熟的蛋黄果，未成熟的蛋黄果口感酸涩，不易消化，可能引起胃肠不适。