适量食用，每日不超过30克（鲜品）或5克（干品）
怀孕90多天（约孕13周）食用蒲公英需谨慎权衡利弊。蒲公英含维生素、矿物质及活性成分，可辅助缓解孕期不适，但过量或不当食用可能引发健康风险。
一、蒲公英的营养价值与孕期作用
1. 营养成分分析
蒲公英富含维生素A、C、K及钙、铁、钾，其维生素C含量高于柑橘类，铁含量接近菠菜，对孕期营养补充有积极意义（表1）。
| 营养成分（每100克鲜品） | 含量 | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 维生素C | 35毫克 | 增强免疫力，促进铁吸收 |
| 钙 | 187毫克 | 骨骼发育，预防孕期抽筋 |
| 膳食纤维 | 3.5克 | 缓解便秘，调节肠道功能 |
2. 功能特性
- 清热解毒：缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等孕期常见炎症。
- 利尿消肿：改善孕中期下肢水肿问题。
- 抗氧化：菊苣酸等成分可减少自由基对胎儿的潜在影响。
二、孕期食用蒲公英的潜在风险
1. 过量摄入的危害
- 子宫刺激：挥发油和菊糖可能引发子宫轻微收缩，孕早期（12周前）风险更高。
- 消化不适：每日超过50克鲜品可能引起腹泻、恶心，加重孕吐反应。
2. 特殊体质禁忌
- 寒性体质：易引发腹痛或宫缩，建议搭配生姜、红枣等温性食材。
- 过敏风险：菊科植物过敏者可能出现皮疹、呼吸道水肿。
三、安全食用建议
1. 优选来源与处理方式
- 选择有机种植蒲公英，流水冲洗3分钟以上去除农药残留。
- 鲜叶可凉拌或煮汤，根部建议晒干后泡茶（每日不超过2杯）。
2. 医学指导原则
- 存在先兆流产史或胎盘低置的孕妇需完全避免。
- 食用后若出现下腹坠胀或胎动异常，立即停用并就医。
蒲公英作为药食同源植物，孕期合理利用可成为营养补充的辅助选择，但其寒凉属性和活性成分决定了必须严格把控摄入量与方式。建议在产科医生或营养师指导下，结合个体体质制定食用方案，优先保障母婴安全。
