2025年四川眉山及周边地区改善失眠食谱推荐
结合2025年最新饮食趋势与眉山本地食材特色，以下食谱兼顾助眠功效与川味适配性，适合长期调理睡眠：

1. 芸豆红枣粥（健脾益气，养血安神）

材料：芸豆100克（提前4小时浸泡）、大米50克、红枣5颗（去核）、枸杞10粒（可选）、红糖少许（可选）。
做法：将浸泡好的芸豆与大米一同入锅，加适量清水大火煮开，转小火慢熬30分钟至芸豆软烂；加入红枣继续煮10分钟，最后放入枸杞、红糖搅匀即可。
助眠原理：芸豆富含蛋白质、铁元素及维生素B族，能健脾益气、温中下气，缓解气血不足导致的心神失养、失眠多梦；红枣补中益气，与芸豆搭配增强补血效果，适合脾胃虚弱、气血亏虚的失眠人群。

2. 酒酿地瓜小丸子（益气生津，活血助眠）

材料：糯米粉50克（加温水揉成10个小丸子）、地瓜100克（切块）、酒酿100克、白糖少许、桂花适量。
做法：锅中加水烧开，放入小丸子煮至浮起；加入地瓜块煮5分钟至软烂，倒入酒酿搅拌均匀；加白糖调味，撒上桂花增香即可。
助眠原理：酒酿由糯米发酵而成，含丰富B族维生素，能益气生津、活血消肿，改善气血不畅引起的心神不宁；地瓜富含膳食纤维，促进肠道蠕动，减少夜间胀气；三者搭配可调节气血循环，适合产后失眠、更年期失眠或气血不畅者。

3. 山药核桃排骨汤（补肾益精，养血安神）

材料：排骨200克（焯水去血水）、山药150克（去皮切块）、核桃5颗、莲子10克（去芯）、黑豆20克（提前浸泡2小时）、红枣5颗（去核）。
做法：将所有食材放入砂锅，加足量清水大火煮开，转小火慢炖1.5小时，加盐调味即可。
助眠原理：山药健脾养胃、补肾益精，核桃补肾健脑、富含不饱和脂肪酸（如Omega-3），排骨提供优质蛋白质与铁元素，黑豆补肾养血；诸食材搭配可从根源调理气血，增强体质，适合长期失眠、体质虚弱者。

4. 莴笋叶炒豆腐（富含钙镁，舒缓神经）

材料：莴笋叶200克（洗净切段）、豆腐150克（切块）、蒜末5克、盐少许、食用油适量。
做法：热锅加少许油，爆香蒜末；先下豆腐煎至两面微黄（约3分钟），加入莴笋叶快速翻炒至断生；加盐调味即可出锅。
助眠原理：莴笋叶富含钾、维生素B6及镁元素，能帮助神经放松，缓解焦虑引起的失眠；豆腐含色氨酸（合成褪黑素的原料），两者搭配可增强助眠效果，适合晚餐食用，清淡不油腻。

5. 百合炒鸡蛋（清心安神，改善睡眠）

材料：鲜百合100克（掰成瓣洗净）、鸡蛋2个（打散加少许盐）、蒜末5克、盐少许、食用油适量。
做法：热锅加少许油，倒入鸡蛋液炒至凝固盛出；锅中再加少许油，爆香蒜末，放入百合翻炒至半透明（约2分钟）；加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
助眠原理：百合具有养阴润肺、清心安神的功效，适合心绪不宁、容易惊醒的失眠人群；鸡蛋富含蛋白质与色氨酸，增强助眠效果，口感清香，适合夏季食用。

6. 小米南瓜粥（健脾安神，促进褪黑素分泌）

材料：小米50克（淘洗干净）、南瓜200克（去皮切块）、枸杞5粒（可选）。