孕16周5天可每周食用1-2次鳙鱼，每次100-150克，需警惕汞污染与过敏风险。

孕期适量食用鳙鱼可为母婴提供优质蛋白、DHA等关键营养素，但需注意烹饪方式与食用量，避免生食或受污染鱼类。以下从益处与风险两方面展开分析：

一、核心益处

1. 促进胎儿发育

   • DHA与Omega-3脂肪酸：鳙鱼中每100克含0.1-0.3g DHA，有助于胎儿大脑及视网膜发育，降低早产风险。
   • 优质蛋白：蛋白质含量达17-20g/100g，支持胎儿组织生长及孕妇体力维持。

   关键营养素	含量（每100克）	孕期作用
   蛋白质	17-20g	促进胎儿肌肉生长
   DHA	0.1-0.3g	提升认知功能
   硒	25-30μg	抗氧化保护细胞

2. 改善孕妇健康

   • 维生素D与钙：强化孕妇骨骼，预防妊娠期骨质疏松。
   • 低脂高营养：脂肪含量仅3-5%，适合控制体重增长。

二、潜在风险与注意事项

1. 重金属污染
   若鳙鱼生长于污染水域，可能蓄积汞等重金属，影响胎儿神经系统发育，建议选择来源可靠的淡水鳙鱼。

2. 过敏与消化负担

   • 部分孕妇可能对鱼类过敏，引发皮疹或呼吸困难。
   • 过量食用易导致腹胀、恶心等消化不良症状。

3. 食用禁忌

   • 避免食用鱼胆（有毒）及生鱼片。
   • 患皮肤病或内热体质的孕妇需谨慎。

孕期合理摄入鳙鱼可兼顾营养与安全，建议优先选择清蒸等低温烹饪方式，并观察自身反应。若出现不适，应及时就医并调整饮食结构。