宁波冬至的饮食文化融合了传统习俗与地方特色，主要食物及寓意如下：
一、核心传统食物
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汤圆/汤团
宁波冬至必吃，象征“团圆”“圆满”，民间有“吃了汤圆大一岁”的习俗。传统汤圆多包糯米、肉馅或豆沙，也有无馅的“圆子”形式。
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大头菜烤年糕
冬至前夜家家户户制作，将大头菜与年糕一起烤制，寓意“翻霉运”“年年高”。制作时需用旺火烤制一整夜，香气扑鼻。
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番薯汤果
用番薯制成小圆子，象征驱邪避灾、财运亨通。传统做法中会加入酒酿（浆板），寓意“福气高涨”。
二、其他特色食物
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酒酿圆子 ：用糯米粉加酒酿制成，甜糯香甜，是宁波人招待客人的常见点心。
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赤豆粥 ：细腻香甜，与汤圆、年糕等搭配食用。
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烤芋艿 ：奉化芋艿为佳，民间有“吃过奉化芋艿头，走过三关六码头”的说法。
三、习俗与寓意
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“吃了汤圆大一岁” ：与北方吃汤圆寓意不同，宁波人更强调团圆的象征意义。
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“翻霉运” ：番薯汤果的“番”与“翻”同音，寄托对新一年顺遂的祈愿。
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“年年高” ：年糕谐音“年高”，表达对家庭繁荣的祝福。
四、地域差异
不同区县存在特色，如鄞州区有吃水饺的习俗，奉化则以芋艿制品闻名。但汤圆、年糕、番薯汤果是共性食物，几乎家家都会制作。
以上内容综合了宁波多地区的传统习俗，展现了其饮食文化的丰富性。
