皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难、呕吐腹泻等都是鱿鱼过敏常见症状。鱿鱼过敏症状多样，累及皮肤、呼吸道、消化道等多个系统，严重时甚至危及生命。

一、皮肤症状

1. 皮疹与瘙痒：鱿鱼过敏最常见的表现之一是出现皮疹，如荨麻疹，呈现大小不等、形态各异的风团，伴有剧烈瘙痒。接触鱿鱼后数分钟到数小时内，皮肤上可能出现红斑、丘疹，尤其在颈部、四肢等部位。
2. 水肿现象：过敏反应还可能导致血管性水肿，多见于眼睑、口唇、舌等部位，表现为皮肤肿胀、发亮，严重时影响外观和正常生理功能。

二、呼吸道症状

1. 鼻眼不适：接触鱿鱼过敏原后，可能出现鼻痒、流涕、打喷嚏等类似感冒的症状，同时眼睛发痒、流泪、红肿，严重影响日常生活。
2. 呼吸异常：较为严重时，会出现咳嗽、喘息、呼吸困难，这是因为过敏引发气道痉挛和炎症，导致气道狭窄，气体进出受阻，若不及时处理，可能发展为窒息。

三、消化道症状

1. 胃肠不适：食用鱿鱼过敏后，常出现恶心、呕吐，部分人还会伴有腹痛，疼痛部位多在脐周或上腹部，疼痛性质可为钝痛、绞痛等。
2. 腹泻问题：过敏引发肠道功能紊乱，出现腹泻，大便次数增多，质地稀溏，严重者可能导致脱水和电解质紊乱 。

鱿鱼过敏症状涉及多系统，轻者影响生活质量，重者威胁生命安全。一旦出现上述症状，应立即停止接触鱿鱼，及时就医诊断治疗，明确过敏后需严格避免食用鱿鱼及相关制品，防止过敏反应再次发生。