适量食用（约100-150克/天）可补充营养，但过量可能引发宫缩风险。
芹菜是孕期营养均衡的常见选择，孕26周3天时适量摄入可为母婴提供多种维生素和矿物质，但其特殊成分需注意控制量。以下从益处与潜在影响展开分析：
一、孕期吃芹菜的核心益处
营养补充
- 叶酸：每100克芹菜含约36微克叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷。
- 膳食纤维：促进肠道蠕动，缓解孕期便秘。
- 维生素K：支持胎儿骨骼发育，降低产后出血风险。
代谢调节
低热量（16千卡/100克）适合控制体重，其钾离子（260毫克/100克）可平衡孕期水肿。
| 营养素 | 含量（每100克） | 孕期作用 |
|---|---|---|
| 叶酸 | 36微克 | 降低神经管畸形风险 |
| 膳食纤维 | 1.6克 | 改善消化功能 |
| 维生素C | 3.1毫克 | 增强免疫力 |
二、需警惕的潜在风险
过量摄入的影响
- 芹菜素可能刺激子宫平滑肌，每日超过200克或榨汁饮用可能增加宫缩概率。
- 草酸含量较高，长期大量吃可能干扰钙、铁吸收，需搭配高钙食物（如牛奶）。
特殊体质禁忌
过敏体质者可能出现口腔过敏综合征（如舌麻、喉咙痒），需立即停食。
| 风险因素 | 安全阈值 | 应对建议 |
|---|---|---|
| 芹菜素 | ≤150克/天 | 避免空腹食用 |
| 草酸 | 搭配钙源 | 与豆腐、酸奶同食 |
孕期饮食需注重多样性与适度性，芹菜作为高纤维低糖蔬菜，合理食用可优化母婴健康，但需结合个体体质调整摄入量。