不建议长期吃狗肉。
怀孕 11 周 4 天属于孕早期，长期吃狗肉可能会对孕妇和胎儿产生多种不良影响，包括感染寄生虫、过敏、加重燥热、营养不均衡、摄入潜在药物残留等。
一、感染寄生虫风险
- 弓形虫感染：狗肉若未充分煮熟，可能含有弓形虫。孕妇感染后，弓形虫可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿发育，可能导致胎儿畸形、流产等严重后果。比如，可能致使胎儿脑部、眼部等重要器官受损。据相关研究统计，在一些食用未煮熟肉类而感染弓形虫的孕妇中，约有 [X]% 的胎儿出现不同程度的发育异常问题 。
- 绦虫等其他寄生虫：除弓形虫外，狗肉还可能携带绦虫等寄生虫。孕妇感染后，同样会对自身健康造成影响，进而威胁胎儿健康。例如，绦虫在人体内寄生，可能引发腹痛、消化不良等症状，孕妇身体不适会间接影响胎儿在子宫内的生长环境。
二、过敏风险
部分孕妇可能对狗肉过敏。过敏反应包括皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状，严重的过敏反应会威胁孕妇和胎儿健康。一旦孕妇因食用狗肉出现过敏，身体内环境会变得不稳定，影响胎盘的血液供应和氧气输送，从而对胎儿发育产生不利影响 。
三、加重燥热风险
狗肉性温热，孕妇在孕期本身身体就易燥热。长期食用狗肉，会加重这种燥热症状，进而引发上火、便秘等问题，增加孕妇身体负担。例如，上火可能导致孕妇出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适，而便秘时孕妇用力排便，可能会增加腹压，对子宫产生刺激，影响胎儿 。
四、营养不均衡风险
孕期饮食需营养均衡。若长期大量食用狗肉，可能导致其他营养物质摄入不足，影响孕妇和胎儿的营养需求。比如，可能会忽略蔬菜、水果中维生素、矿物质的摄取，以及谷物类食物中碳水化合物的补充，从而影响胎儿的神经系统、骨骼系统等的发育 。
五、潜在药物残留风险
狗肉来源复杂，一些狗肉可能存在兽药残留等问题。这些物质可能对孕妇和胎儿产生不良影响，干扰胎儿的正常生长发育过程 。
怀孕 11 周 4 天的孕妇长期吃狗肉存在诸多风险，为保障母婴健康，建议选择营养丰富、安全卫生的食物，避免长期大量食用狗肉。