不建议长期吃螺蛳！

孕 11 周 6 天时，胎儿各个器官和系统正在发育但未完全成熟。螺蛳虽含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素，能补充营养、增强体质，但长期食用可能对孕妇和胎儿产生不良影响。

一、寄生虫感染风险

1. 常见寄生虫种类：螺蛳生长环境复杂，常携带如广州管圆线虫等寄生虫。在一些卫生条件欠佳地区，其感染广州管圆线虫概率可达 30% 甚至更高。
2. 对孕妇和胎儿危害：孕妇若食用未煮熟透、带有寄生虫的螺蛳，寄生虫可能在体内移行。对于孕妇自身，可能引发发热、腹泻等症状；严重时，感染可能通过胎盘间接影响胎儿发育，增加胎儿畸形风险。据相关案例，曾有孕妇因孕期频繁食用未煮熟的螺蛳，导致新生儿出现身体缺陷 。

二、细菌污染问题

1. 细菌滋生环境：螺蛳生活在池塘、稻田等水域，这些地方易受污染，为细菌滋生提供条件。
2. 引发食物中毒：孕妇常食用被细菌污染的螺蛳，易引起食物中毒。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，不仅影响孕妇自身健康，还可能因身体不适影响胎儿营养供应和发育环境 。

三、重金属蓄积隐患

1. 重金属富集情况：部分受污染水域中的螺蛳会富集铅、汞等重金属。长期大量食用这类螺蛳，重金属会在孕妇体内蓄积 。
2. 对胎儿神经系统影响：重金属可能通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿正在发育的神经系统产生潜在威胁，影响胎儿智力发育等 。

四、营养不均衡风险

孕期需要均衡摄入蛋白质、维生素、矿物质等各类营养素，以满足胎儿生长发育需求。若长期大量食用螺蛳，可能导致其他富含营养的食物摄入不足，造成营养不均衡。例如，新鲜的海虾富含优质蛋白质和多种微量元素，且相对安全，可作为替代螺蛳的选择 。

孕期饮食直接关系到胎儿健康发育，螺蛳虽有一定营养价值，但鉴于其可能带来的寄生虫感染、细菌污染、重金属蓄积及营养不均衡等风险，孕 11 周 6 天及整个孕期都不建议长期食用螺蛳。若孕妇特别想吃螺蛳，务必选择来源可靠的螺蛳，彻底清洗后高温煮熟煮透，且不可频繁或过量食用 。