适量食用，但需注意个体差异和食用方式。

紫苏是一种药食同源的植物，适量食用对孕妇具有一定的益处，但也存在一些潜在风险。以下是关于孕27周1天食用紫苏的具体分析：

一、紫苏对孕妇的好处

1. 缓解便秘：紫苏富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。
2. 改善食欲：紫苏具有独特的香气，可改善孕期食欲不振，提升餐食适口性。
3. 补充营养：紫苏中含有维生素C、铁和叶酸等营养成分，有助于预防贫血，并支持胎儿神经系统的发育。
4. 行气安胎：紫苏具有行气和胃的功效，可缓解孕吐和消化不良。

二、紫苏对孕妇的潜在风险

1. 子宫收缩风险：紫苏含有挥发油成分，可能刺激子宫，引发轻微收缩，尤其对体质偏热的孕妇需谨慎。
2. 过敏反应：部分孕妇可能对紫苏过敏，出现皮疹、瘙痒或呼吸困难等症状。
3. 胃肠不适：紫苏性温，过量食用可能引起胃部不适或腹泻。
4. 草酸沉积：紫苏含有草酸，可能与钙、锌等矿物质结合，影响其吸收，长期大量食用可能对骨骼和神经系统产生不良影响。

三、紫苏的食用建议

1. 适量摄入：每日食用量不超过10克（鲜品），以调味形式加入汤品或炒菜更安全。
2. 避免生食：建议熟食，避免生食紫苏可能引发的过敏或胃肠不适。
3. 特殊体质慎用：体质偏热或胃肠虚弱的孕妇，需咨询医生后食用。
4. 避免药用剂量：紫苏叶与紫苏梗的药理作用不同，未经医生指导不宜自行煎服紫苏类中药方剂。

四、表格对比：紫苏的益处与风险

紫苏在孕期适量食用可为孕妇带来一定的益处，如缓解便秘、改善食欲等，但需警惕其可能引发的子宫收缩、过敏等风险。建议孕妇在食用紫苏时结合自身体质，选择合适的食用方式和分量，并在必要时咨询医生意见。