每日建议摄入量50-100克，需搭配其他主食避免单一营养
孕期适量食用小米能为母体和胎儿提供多种营养素，但需注意食用方式和个体适应性。作为粗粮代表，小米富含B族维生素、膳食纤维及矿物质，但其植酸含量可能影响部分营养吸收，需科学搭配。
一、 好处
营养供给
- 叶酸：每100克含48微克，有助于预防胎儿神经管缺陷
- 铁元素：与动物性食物同食可提升吸收率，辅助预防妊娠贫血
- 色氨酸：促进褪黑素合成，改善孕妇睡眠质量
生理调节
- 膳食纤维缓解孕期便秘，升糖指数（GI值65）低于精米
- 维生素B1含量为稻米3倍，减少妊娠疲劳和脚气病风险
二、 坏处
消化负担
- 过量可能引发胃胀气，尤其合并妊娠反酸者需减量
- 植酸干扰钙、锌吸收，建议浸泡2小时或发酵后烹饪
营养失衡
- 蛋白质生物价较低（57），需搭配豆类、肉类补足必需氨基酸
- 长期替代主食可能导致碳水化合物摄入不足，影响胎儿发育
合理控制摄入频率（每周3-4次），优先选择有机小米避免农药残留。妊娠糖尿病患者需监测餐后血糖反应，麸质过敏孕妇应确认无交叉过敏反应。将小米作为多样化饮食的组成部分，既能发挥其营养优势，又可规避潜在风险。
