适量食用可能调节血糖，但过量或不当使用存在流产风险。
孕期饮食需格外谨慎，肉桂作为常见香料，其利弊需结合孕27周1天的特殊阶段评估。此时胎儿快速发育，母体代谢变化显著，合理摄入可发挥潜在益处，但错误使用可能威胁妊娠安全。
一、潜在益处
血糖调控
- 肉桂醛成分可能增强胰岛素敏感性，辅助预防妊娠期糖尿病。
- 建议每日不超过1克（约1/4茶匙），可搭配燕麦或酸奶食用。
抗炎与免疫支持
- 含多酚类物质，缓解孕期轻度炎症反应，如牙龈肿胀。
- 对比其他香料抗炎活性：
| 成分 | 抗炎强度（ORAC值） | 孕期安全性 |
|---|---|---|
| 肉桂 | 267,536 | 适量安全 |
| 姜黄 | 127,068 | 高风险慎用 |
| 黑胡椒 | 40,700 | 安全 |
二、主要风险
- 子宫刺激作用
- 香豆素过量可能引发宫缩，尤其孕早期或胎盘前置者禁用。
- 不同肉桂品种含量差异：
| 类型 | 香豆素浓度（mg/kg） |
|---|---|
| 锡兰肉桂 | 0.02 |
| 中国肉桂 | 7.0 |
- 消化系统不适
孕中晚期胃酸反流高发，肉桂可能加重灼烧感，空腹避免食用。
孕27周1天的饮食需以均衡为先，肉桂并非必需补充品。若存在血糖异常，应在医生指导下控制剂量，优先选择锡兰肉桂降低风险。日常摄入需严格记录，避免与抗凝血药物或其他温热性食材同服。
