应该注意的是，木瓜很容易用这种方式烹饪。你应该及时吃掉它，否则它不会腐烂。还建议你选择橙色木瓜和黄色木瓜。
木瓜（学名：Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
木瓜（学名：Chaenomelessinensis(Thouin)Koehne）：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5－8厘米，宽3.5－5.5厘米，叶柄长5－10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10－15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9－10月。
将未成熟的木瓜放入米缸中一段时间，将木瓜放入塑料袋中，然后将切好的成熟苹果或成熟香蕉皮与袋子混合，然后密封袋子口2-3天左右，这样就可以用于烹饪食品。