柿子饼热量高吗

提问时间： 名医问答 9033 次阅读
我想知道柿子饼热量高不高，我在控制热量摄入，要是高就不敢多吃了。
一般而言柿子饼热量相对较高，与大小、制作工艺有关。普通大小的柿子饼因制作时水分蒸发糖分浓缩，每100克约250千卡热量，高于很多新鲜水果。制作工艺方面，添加高热量配料会使热量进一步上升，工艺简单未多加糖热量会低些但也较高。虽然其营养成分丰富，像膳食纤维、维生素和矿物质等，但糖尿病患者或减肥人群等需控制热量摄入者食用时要谨慎控制量。
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