广东五华县以茶产业为支柱产业，拥有丰富的茶类品种和独特的地理优势，主要名茶包括：
一、代表性名茶品种
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天柱山绿茶
产自五华县九大名茶产区之一，以手工制茶技艺闻名，具有独特的自然花香气和浓醇爽口的滋味，是梅州六大茶类之一。
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鸟舌茶
五华历史悠久的名茶，茶汤细嫩透绿，香气高远，具有“音韵悠长”的特点，是客家茶文化的代表之一。
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单丛茶
五华单丛茶以白叶、梅占等品种著称，茶汤甘润回甘，耐冲泡，是乌龙茶中的名优品种。
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园唇茶
产自五华县茶园，茶汤微绿带黄，香气清新，具有独特的地域特色。
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梅占茶
五华传统名茶，茶汤红润透亮，滋味鲜爽，历史可追溯至明清时期。
二、地理标志产品
- 七畲径茶 ：中国国家地理标志产品，产自棉洋镇七輋径林场，茶汤深绿明亮，带有咖啡香气，耐冲泡且回甘持久。
三、其他特色茶类
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客家炒绿 ：五华以炒绿为特色，茶叶外形紧结，汤色翠绿，香气浓郁，形成岭南独特品质。
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高山云雾茶 ：如万福春高山云雾茶，产自海拔700米以上茶园，茶汤鲜爽，富含硒元素。
四、产业发展现状
五华县通过科技创新、品牌建设和市场拓展，推动茶叶规模化种植，2019年启动省级现代农业产业园建设，茶园面积达33万亩，年产值超3亿元。目前，五华绿茶在梅州茶王评比中常占一半名额，茶产业成为富民兴村的重要支柱产业。