15-20颗/日
孕28周4天适量食用甜杏仁可补充关键营养素，但需警惕苦杏仁毒性及过量风险。

一、营养价值与母婴获益

1. 膳食纤维调节

   • 缓解便秘：杏仁中每100克含12.5克膳食纤维，促进肠道蠕动，缓解孕晚期腹胀问题。
   • 血糖稳定：纤维延缓糖分吸收，降低妊娠糖尿病风险。

2. 关键营养供给

   • 叶酸与蛋白质：每100克杏仁含49微克叶酸及21克蛋白质，支持胎儿神经管发育及肌肉生长。
   • 矿物质协同：镁（270毫克/100克）预防子痫前期，钙（264毫克）强化胎儿骨骼。

3. 抗氧化保护

   维生素E屏障：中和自由基，降低妊娠纹生成概率。

二、潜在风险与禁忌

1. 苦杏仁毒性

   • 氢氰酸危害：7-10颗苦杏仁即可致毒，穿透胎盘引发胎儿缺氧（ ）。
   • 加工误区：市售“脱毒”苦杏仁仍残留0.1%氰苷，孕期禁用。

2. 过量摄入问题

   症状	机制	风险等级
   腹泻	高纤维刺激肠道	中度
   过敏反应	坚果蛋白致敏	低-中度
   体重超标	每100克含579大卡	长期风险

3. 配伍禁忌

   • 维生素K拮抗：杏仁与华法林同服增加出血风险。
   • 钙吸收抑制：草酸含量干扰钙铁吸收，需间隔2小时服用补剂。

三、科学食用策略

1. 品类选择

   • 限定甜杏仁：巴旦木、美国大杏仁属安全品类。
   • 拒绝调味品：避免椒盐/糖渍产品（钠含量超标3倍）。

2. 量化控制

   • “三三法则”：每日3次，每次3-5颗，单日不超20克。
   • 加工方案：打粉添加于粥品，或碾碎拌入酸奶降低吞咽风险。

3. 风险排查

   • 过敏测试：首次食用1-2颗观察24小时。
   • 储存要求：冷藏密封防黄曲霉毒素污染。

孕晚期食用杏仁需严格区分品类与剂量，甜杏仁在控量前提下可成为优质营养源，但苦杏仁及过量摄入可能引发不可逆损害。建议结合个体体质，优先通过原味带壳杏仁获取营养素，并定期监测胎动及消化反应。