孕28周6天适量食用豌豆对母婴健康利大于弊，每日建议摄入量50-100克。

在孕晚期这一关键阶段，豌豆作为一种营养丰富的豆类食物，既能提供优质蛋白质和膳食纤维，又需注意其可能引起的肠胃不适，合理搭配食用可最大化其营养价值。

一、豌豆对孕妇的营养价值

1. 优质蛋白质来源
   豌豆含有植物性蛋白质，每100克约含5-8克，且氨基酸组成较完整，能补充胎儿发育所需的必需氨基酸。与动物蛋白相比，其脂肪含量更低，适合控制体重的孕妇。

   营养成分	每100克含量	孕期推荐日摄入量	主要作用
   蛋白质	5.4g	75-100g	促进胎儿组织发育
   膳食纤维	5.5g	25-30g	缓解便秘
   叶酸	65μg	600μg	预防神经管缺陷
   维生素K	24.8μg	60-70μg	促进血液凝固

2. 叶酸与维生素K的协同作用
   豌豆中的叶酸含量较高，对孕28周胎儿神经系统发育至关重要；同时其维生素K可预防分娩时出血风险，两者结合对母婴健康形成双重保护。

3. 矿物质的补充价值
   富含铁（1.5mg/100g）、镁（33mg/100g）等矿物质，能改善孕期贫血症状，并维持肌肉和神经功能正常。其中锌元素（1.2mg/100g）还可增强免疫力。

二、食用豌豆的潜在风险与注意事项

1. 肠胃不适问题
   豌豆中的寡糖可能引起胀气或腹泻，尤其对消化功能较弱的孕妇。建议采用蒸煮方式降低抗营养因子，并避免与高淀粉食物同食。

   风险类型	发生概率	缓解方法	替代食物建议
   胀气	中等	少量多次、充分烹饪	豆腐、豆浆
   过敏	低	首次食用试吃10g	鹰嘴豆、扁豆
   农药残留	低	浸泡30分钟、去皮	有机豌豆

2. 嘌呤含量考量
   每100克豌豆含嘌呤约75mg，高尿酸或痛风病史的孕妇需控制摄入量，建议每周不超过3次，每次不超过50克。

3. 食用方式的科学性
   避免生食或半生状态，以破坏胰蛋白酶抑制剂；罐头豌豆因钠含量过高，孕晚期应优先选择新鲜或冷冻品，并控制盐分添加。

在孕28周6天这一胎儿快速发育期，豌豆作为营养密度高的食物，通过合理烹饪和适量摄入，能显著提升膳食质量，但需结合个人体质调整食用策略，确保营养吸收与肠胃舒适的平衡。