孕晚期每日食用20-30克栗子对母婴健康最为适宜，过量食用可能导致消化不良或血糖波动。

栗子作为坚果类食物，在孕晚期适量食用能为孕妇提供丰富营养，但需注意食用量和方式，以平衡其营养价值与潜在风险。栗子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养素，对胎儿发育和孕妇健康具有多重益处，同时也存在需警惕的食用禁忌。

一、孕晚期食用栗子的益处

1. 补充优质营养
   栗子含有优质植物蛋白和不饱和脂肪酸，能促进胎儿大脑发育。其高钾低钠特性有助于维持孕妇电解质平衡，预防妊娠高血压。每100克栗子含维生素C约40毫克，相当于每日推荐量的50%，可增强孕妇免疫力。

   表：栗子主要营养成分及功效

   营养成分	含量(每100克)	对孕妇的益处
   膳食纤维	8.7克	缓解便秘，促进肠道健康
   钾	440毫克	调节血压，预防水肿
   镁	50毫克	缓解肌肉痉挛，促进胎儿骨骼发育
   叶酸	36微克	预防胎儿神经管缺陷

2. 改善消化功能
   栗子中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕晚期常见便秘。其温和性适合敏感肠胃的孕妇，相比其他坚果更易消化。建议蒸煮食用，避免油炸以保留更多膳食纤维。

3. 提供持久能量
   栗子属于低GI食物（血糖生成指数约53），能缓慢释放葡萄糖，为孕妇提供稳定能量，避免血糖骤升骤降。特别适合孕晚期需要持续能量供给的孕妇，可作为健康零食替代高糖食品。

二、孕晚期食用栗子的注意事项

1. 控制食用量
   栗子虽好但热量较高（每100克约200千卡），过量食用易导致体重增长过快。建议每日不超过10颗（约30克），并相应减少主食摄入，以维持合理热量平衡。

   表：栗子食用建议与风险对比

   食用方式	推荐量	潜在风险	替代方案
   生栗子	5-8颗	消化不良	蒸熟后食用
   糖炒栗子	3-5颗	糖分过高	原味烤栗子
   栗子泥	2-3汤匙	热量集中	混合蔬菜食用

2. 警惕过敏反应
   部分孕妇可能对栗子蛋白过敏，表现为皮疹、腹泻等症状。首次食用应从少量开始，观察24小时无不良反应后再正常食用。有坚果过敏史的孕妇应避免食用。

3. 注意食用方式
   霉变栗子含黄曲霉素，对胎儿发育有害。选购时应选择外壳完整、无异味的新鲜栗子。消化功能较弱的孕妇可将栗子磨粉加入粥中，减轻肠胃负担。

孕晚期适量食用栗子能补充关键营养、改善消化并提供稳定能量，但需严格控制份量、警惕过敏并选择新鲜安全的食用方式，以最大化其营养价值同时规避潜在风险，为母婴健康保驾护航。