好处：补充优质蛋白、提供钙质、富含铁元素、促进肠道健康；坏处：过量可能引起消化不良、胀气，或因加工不当摄入过多盐分

孕36周时，胎儿生长迅速，对营养需求显著增加。适量食用豆腐干可为孕妇提供丰富的蛋白质、钙、铁及膳食纤维，有助于支持胎儿骨骼发育、预防贫血并改善孕期便秘；但若摄入过量或选择高盐、油炸类豆腐干，则可能引发消化不良、腹胀或水肿等问题，因此需注意食用方式与摄入量。

一、孕36周营养需求与饮食原则

孕晚期是胎儿体重增长最快的阶段，孕妇每日需额外摄入约300-450千卡能量，并增加蛋白质、钙、铁和膳食纤维的摄入。此时饮食应以均衡、易消化、低盐低脂为原则，避免高糖、高油食品，以降低妊娠并发症风险。

1. 蛋白质需求增加
   胎儿器官发育、羊水量维持及母体血容量扩充均依赖充足蛋白质。孕晚期每日推荐摄入量为75-100克。豆腐干作为植物性蛋白质的优质来源，每100克含约16-20克蛋白质，氨基酸组成较完整，利于吸收利用。

2. 钙与骨骼发育
   孕36周胎儿骨骼钙化加速，每日需钙约1000-1300毫克。豆腐干由大豆制成，部分品种在加工中添加钙盐（如石膏），使其钙含量显著高于普通豆制品。适量食用有助于满足母体与胎儿的钙需求，预防抽筋与骨质流失。

3. 铁与贫血预防
   孕期血容量增加导致铁需求上升，若摄入不足易引发缺铁性贫血。豆腐干含一定量非血红素铁，配合富含维生素C的食物同食可提升吸收率，对预防孕期贫血有一定辅助作用。

二、食用豆腐干的具体利弊分析

1. 主要益处

• 提供优质植物蛋白：豆腐干蛋白含量高，脂肪含量相对较低，适合需要控制体重的孕妇。
• 促进肠道蠕动：富含膳食纤维，有助于缓解孕期常见的便秘问题。
• 补充多种微量元素：除钙、铁外，还含镁、锌、B族维生素等，支持代谢与神经系统健康。

1. 潜在风险

• 消化负担加重：豆腐干质地较硬，过量食用可能引起腹胀、嗳气或消化不良，尤其胃肠功能较弱者更需注意。
• 钠含量偏高：市售豆腐干多经腌制或调味，盐分较高，长期大量食用可能增加水肿或妊娠高血压风险。
• 影响矿物质吸收：大豆中含有植酸，可能干扰铁、锌等矿物质的吸收，建议与其他食物间隔食用。

1. 食用建议与对比选择

为最大化益处并规避风险，孕妇应关注豆腐干的种类与加工方式。以下为常见类型对比：

建议每日摄入量控制在30-50克，优选原味、非油炸、低钠产品，避免空腹食用，可搭配蔬菜或粥类同食以减轻胃肠负担。

孕36周合理摄入豆腐干，可在保障营养供给的同时维护消化健康，关键在于选择适宜品种并控制食用量，将其作为均衡饮食的一部分，而非主要营养来源。