一般不建议 1 岁以内婴儿吃羊肚，1 岁以上可根据情况尝试，适量食用有补充营养等好处，但也存在消化负担、过敏等潜在坏处。羊肚富含蛋白质、维生素 B 族、铁、锌等营养成分，对婴儿有一定益处，但婴儿消化系统发育不完善，食用羊肚也有风险。是否给婴儿吃羊肚，要综合考虑婴儿年龄、消化能力、是否过敏等，首次喂食要少量，并密切观察反应。
一、婴儿吃羊肚的好处
1. 补充蛋白质
蛋白质是构成身体细胞和组织的基本成分，对婴儿生长发育极为关键。羊肚蛋白质含量较高，每 100 克约含 12 克蛋白质 ，能为婴儿提供优质蛋白，助力肌肉、骨骼等组织生长和修复。例如，适量摄入羊肚中的蛋白质，可促进婴儿肌肉力量增强，有助于大运动发育，如翻身、坐立、爬行等动作发展。
2. 提供多种维生素
羊肚含有丰富的维生素，尤其是维生素 B 族。每 100 克羊肚中，维生素 B1 含量约 0.03 毫克，维生素 B2 约 0.21 毫克，烟酸约 1.8 毫克 。维生素 B 族参与婴儿新陈代谢，对维持神经系统正常功能、促进食欲、保障皮肤健康意义重大。比如，维生素 B1 可促进婴儿神经系统发育，利于大脑对身体各部位的协调控制；维生素 B2 能预防婴儿口腔、皮肤炎症。
3. 补充矿物质
羊肚富含铁、锌等矿物质。每 100 克羊肚含铁量约为 1.4 毫克，锌约 2.6 毫克 。铁是制造血红蛋白的关键原料，能预防婴儿缺铁性贫血，保证氧气在体内正常运输，提升婴儿活力，减少面色苍白、易疲倦等症状。锌对婴儿免疫系统发育和功能维持很重要，可增强免疫力，降低感染疾病几率，同时有助于改善婴儿食欲，促进生长发育。
二、婴儿吃羊肚的坏处
1. 消化负担
婴儿消化系统发育尚不完善，尤其是 1 岁以内婴儿。羊肚含较多蛋白质和一定量脂肪，相对难消化。例如，6 个月左右刚开始添加辅食的婴儿，肠道消化酶分泌不足，消化羊肚这类复杂食物的能力有限，食用后易出现消化不良，表现为腹胀、腹痛、腹泻，大便中可能出现未消化食物残渣，影响婴儿营养吸收和身体舒适度。即使 1 岁以上婴儿，消化系统也未达成人水平，过量食用羊肚仍会加重胃肠负担。
2. 过敏风险
羊肚属于动物蛋白类食物，是常见过敏原之一。婴儿免疫系统发育不成熟，接触羊肚中的某些蛋白质时，免疫系统可能误将其识别为有害物质，引发过敏反应。过敏症状多样，轻者可能出现皮肤症状，如皮疹、瘙痒、红斑；重者可能累及呼吸道，导致咳嗽、喘息、呼吸困难；还可能出现消化道症状，如呕吐、腹泻。比如，有些婴儿食用羊肚后，口周皮肤迅速出现红斑、瘙痒，搔抓后皮疹加重，这就是常见过敏表现。首次给婴儿吃羊肚，需密切观察至少 2 - 3 天，查看有无过敏症状。
3. 其他潜在风险
如果羊肚来源不正规、处理不当，可能存在卫生问题。例如，羊肚可能被细菌、寄生虫污染，婴儿食用后易引发食物中毒，出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重影响健康。烹饪羊肚若添加过多调味料，如盐、糖、香料等，对婴儿味觉发育不利，还可能增加肾脏代谢负担。婴儿肾脏功能尚未发育完善，无法有效处理过多盐分等物质。
婴儿适量食用羊肚，在满足一定条件下可补充营养，助力生长发育。但因婴儿消化、免疫等系统特点，存在消化负担、过敏等风险。家长给婴儿尝试羊肚时，要谨慎选择，确保羊肚来源安全、卫生，烹饪方式得当，以清淡、易消化为主，如做成羊肚泥、羊肚粥等。首次喂食从少量开始，观察有无不适，一旦出现消化不良、过敏等症状，立即停止喂食并咨询医生。
