孕14周可以适量食用泥鳅，但需注意烹饪方式和摄入量

泥鳅富含优质蛋白质、铁、钙及不饱和脂肪酸，对孕14周胎儿发育和孕妇健康有一定益处，但需警惕寄生虫、重金属污染等风险，建议彻底煮熟并控制摄入量。

一、好处

1. 1.补充优质蛋白质泥鳅每100克含约17克蛋白质，高于普通鱼类，优质蛋白有助于胎儿组织器官发育，并为孕妇提供能量支持。
2. 2.预防贫血泥鳅铁含量丰富（每100克约3.0毫克），可辅助预防孕期缺铁性贫血，促进血红蛋白生成。
3. 3.促进骨骼发育钙含量显著高于普通鱼类（每100克约300毫克），有助于胎儿骨骼和牙齿发育，同时缓解孕妇腿抽筋等问题。
4. 4.增强免疫力富含锌元素和维生素B族，可提升孕妇免疫力，降低感染风险，并支持胎儿免疫系统发育。
5. 5.缓解孕吐泥鳅性平味甘，具有滋补脾胃作用，对妊娠早期孕吐明显的孕妇有一定缓解效果。

二、坏处

1.寄生虫风险
泥鳅可能携带肝吸虫等寄生虫，若未彻底煮熟（需煮沸10分钟以上），可能引发感染，威胁母婴健康 。

2.消化负担
高蛋白特性可能加重妊娠期消化不良，尤其孕晚期需控制摄入量，避免胃肠负担过重 。

3.过敏反应
部分孕妇可能对泥鳅蛋白过敏，引发皮疹、腹泻等不适，严重时需及时就医 。

4.寒性食物风险
泥鳅性寒，过量食用可能刺激肠胃，导致腹泻，尤其体质偏寒的孕妇需谨慎 。

5.重金属污染
泥鳅易富集铅、镉等重金属，长期过量摄入可能影响胎儿神经系统发育，建议选择正规渠道购买 。

营养对比表

孕14周适量食用泥鳅可补充优质蛋白、铁、钙等营养素，但需注意彻底煮熟以消除寄生虫风险，并避免与寒性食物（如西瓜）同食。孕妇应根据自身体质选择食材，保持饮食多样化，必要时咨询医生或营养师以确保母婴安全。