以下是夏季清淡饮食的菜谱推荐，结合了营养均衡与清爽口感，适合夏季食用：
一、凉拌类
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凉拌黄瓜木耳
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黄瓜切斜片，木耳焯水后过凉。搭配蒜末、醋、生抽，撒上白芝麻，酸辣开胃。
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小贴士：木耳焯水时间不宜过长，保持韧性更佳。
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凉拌酸辣脆藕
- 莲藕切片，用辣椒、醋、生抽凉拌，口感嘎吱脆爽，适合开胃时食用。
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香菜拌鸭胗
- 鸭胗煮熟后切块，与香菜、蒜末、辣椒油混合，清爽不油腻。
二、汤品类
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番茄鸡蛋汤
- 番茄压碎后与鸡蛋液混合，加入盐和白胡椒粉，酸甜开胃，营养丰富。
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奶白菜浓汤
- 奶白菜与皮蛋、虾米炖煮，汤汁浓郁奶白，搭配枸杞更佳。
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海带豆腐汤
- 海带焯水后与豆腐同煮，加入姜片和葱花，清淡鲜美。
三、炒菜类
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蒜蓉金针菇
- 金针菇蒸熟后淋上蒜蓉酱汁，搭配小米椒翻炒，口感嫩滑。
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清炒时蔬
- 如菠菜、豆芽、芦笋，大火快炒后过凉，保留脆嫩口感。
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凉拌蟹味菇娃娃菜
- 蟹味菇与娃娃菜同煮，加入蒜末和生抽，清爽开胃。
四、其他推荐
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凉拌酸辣脆藕 ：莲藕切片与辣椒、醋拌制，口感脆爽。
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香菜拌鸭胗 ：鸭胗煮熟后与香菜、辣椒油混合，清新开胃。
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蒜香鸡爪 ：鸡爪煮软后淋上蒜末酱汁，酸辣入味。
饮食原则
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少油少盐 ：烹饪时使用橄榄油或食用油，调味料控制在适量范围内。
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多蔬多果 ：每日摄入5份以上蔬菜，补充维生素和膳食纤维。
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清淡食材 ：优先选择白肉（如鸡胸肉）、鱼类，减少红肉摄入。
通过以上菜谱，既能满足夏季对清爽口感的需求，又能保证营养均衡。建议根据个人口味调整配料比例，搭配不同食材组合提升风味。