以下是三种简单又美味的姜薯做法，供您参考：
一、姜薯香葱饼
材料 ：
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姜薯（带皮）300克
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香葱1条（切碎）
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玉米淀粉60克
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水10克
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盐3克
步骤 ：
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姜薯去皮切块蒸熟，趁热加入玉米淀粉和水调成面糊，再撒入香葱碎搅拌均匀。
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将面糊分成12份，压成饼状后下平底锅煎至两面金黄即可。
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可搭配草莓水果作为下午茶点心。
二、姜薯糖水
材料 ：
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姜薯250克（去皮刮片）
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冰糖/白糖适量
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水1000毫升
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枸杞10克（可选）
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红枣数颗（可选）
步骤 ：
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姜薯片放入沸水中煮至粘稠，期间需不断搅拌防止粘连。
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加入枸杞和红枣（可选）继续煮至熟透，根据口味调整甜度。3. 汤汁浓稠后即可饮用，冬季食用更佳。
三、糕烧姜薯
材料 ：
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潮汕姜薯适量
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白砂糖适量（需腌制数小时至融化）
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清水适量
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枸杞适量
步骤 ：
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姜薯去皮切块，与糖和水一起煮至糖浆浓稠、姜薯断生。
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出锅前加入枸杞翻炒均匀即可。
小贴士 ：
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去皮技巧 ：用削姜薯神器或刀片快速削皮，减少氧化。
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火候控制 ：煮姜薯时避免过度煮烂，影响口感。
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季节选择 ：姜薯宜冬季食用，秋季需谨慎保存。
以上做法均保留了姜薯的香甜与营养，可根据喜好调整配料和甜度。
