1. 常见症状包括腹胀、腹泻、呕吐等消化系统问题，以及贫血、疲倦、骨质疏松等全身性表现。
面筋过敏主要表现为对含麸质食物的不良反应，这些反应可能涉及多个身体系统，包括消化系统、免疫系统和神经系统。不同人群的反应程度和具体表现差异较大，轻则出现轻微不适，重则可能导致严重的肠道损伤及并发症。
一、消化系统相关症状
- 腹胀与疼痛 ：摄入含麸质食物后，可能出现腹部膨胀感和不适或疼痛。
- 慢性腹泻 ：持续性的稀便或脂肪泻是常见的典型症状。
- 呕吐与恶心 ：部分患者在进食后会出现反胃甚至呕吐现象。
- 便秘 ：某些情况下也可能出现排便困难的问题。
二、全身性症状
- 缺铁性贫血 ：由于小肠吸收功能受损，导致铁元素吸收不足。
- 体重减轻 ：营养物质无法正常吸收，造成体重下降。
- 乏力与疲倦 ：因营养不良而引发的体能下降和疲劳感。
- 骨质疏松 ：钙和维生素D吸收障碍导致骨骼密度降低。
三、其他非典型症状
- 口腔问题 ：如恒牙牙釉质缺陷或口腔溃疡反复发作。
- 皮肤表现 ：湿疹、荨麻疹或瘙痒等症状可能伴随发生。
- 神经系统影响 ：头晕、注意力不集中，甚至行为异常。
- 情绪波动 ：易怒、焦虑或抑郁倾向也有所体现。
分类 | 具体症状 | 频率 | 严重程度 |
|---|---|---|---|
消化系统 | 腹胀、腹泻、呕吐、便秘 | 高 | 中等 |
全身表现 | 贫血、体重减轻、乏力、骨质疏松 | 中等 | 高 |
非典型症状 | 牙齿问题、皮肤反应、神经影响、情绪变化 | 较低 | 不定 |
面筋过敏的症状多样且复杂，可能涵盖从轻微的消化不适到严重的营养不良和系统性疾病。对于疑似病例应尽早进行医学评估并采取相应的饮食管理措施以避免长期健康损害。
