根据浙江省中医院推荐的酸梅汤配方及传统做法，结合不同版本特点整理如下：

一、经典配方（荷叶乌梅饮）

• 材料 ：荷叶3g、丹参5g、山楂5g、乌梅10g、甘草5g

• 功效 ：消暑祛湿，适合夏季湿热体质人群饮用

二、传统基础配方（5味经典款）

• 材料 ：乌梅100g、山楂50g、冰糖50g、陈皮10g、甘草5g

• 步骤 ：

  1. 清洗食材：乌梅、山楂洗净，陈皮刮去白瓤

  2. 煮制：加水1.5L，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入冰糖、陈皮、甘草再炖30分钟

  3. 调味：滤渣取汁，可加入柠檬汁提鲜

三、养生保健版

• 材料 ：乌梅90g、山楂40g、蜂蜜30g、桂圆20g、枸杞10g

• 功效 ：补气养血，滋阴明目，适合体质虚弱、易疲劳人群

四、水果创新版

• 材料 ：乌梅80g、山楂30g、苹果1个、柠檬半个

• 步骤 ：苹果切块与乌梅、山楂同煮，加入柠檬汁增强清新口感

五、古法配方（6味经典款）

• 材料 ：乌梅150g、山楂150g、甘草10g、陈皮100g、冰糖适量、洛神花10g

• 步骤 ：

  1. 浸泡：乌梅、山楂、陈皮提前浸泡30分钟

  2. 煮制：加水1.5L，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入洛神花再煮10分钟

六、注意事项

1. 食材处理 ：乌梅需提前浸泡15分钟以释放酸味，山楂片可增加开胃效果

2. 甜度调整 ：建议先煮后加冰糖，避免糖分焦糊

3. 保存方法 ：未开封的酸梅汤可冰箱冷藏保存3个月

以上配方可根据个人体质调整配料比例，例如体质偏寒可加入红枣、桂圆；脾胃虚弱建议减少山楂用量并增加甘草。