不可以。孕 11 周 5 天属于孕早期，此阶段胎儿发育尚未完全稳定。决明子具有清热明目、润肠通便的功效，但其性微寒，长期食用可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。

一、对孕妇自身的影响

1. 导致脾胃虚寒

孕妇在怀孕期间，身体机能会发生变化，脾胃相对较为虚弱。决明子性寒，长期食用会加重体内寒气，损伤脾胃阳气。表现为孕妇可能出现食欲不振、腹胀、腹痛以及消化不良等症状。例如，原本消化功能正常的孕妇，长期食用决明子后，可能会发现进食量减少，且进食后胃部常有饱胀感，甚至可能会频繁出现胃痛。

2. 引起腹泻

决明子有润肠通便的作用，长期食用可能会使肠道蠕动加快，导致腹泻。而孕妇腹泻较为危险，严重腹泻不仅会使孕妇身体脱水，还可能刺激子宫收缩。频繁的子宫收缩可能会增加流产的风险。曾有案例显示，一位孕妇因长期饮用决明子茶，导致频繁腹泻，进而引发了子宫收缩，最终不幸流产。

二、对胎儿发育的影响

1. 影响营养吸收

孕妇脾胃虚寒或腹泻，会影响食物的消化和营养的吸收。在孕 11 周 5 天，胎儿正处于快速发育阶段，需要大量的营养物质来支持身体各器官的生长和发育。若孕妇营养吸收不足，胎儿可能无法获得足够的营养，从而影响胎儿的生长发育，导致胎儿发育迟缓。比如，通过产检可能会发现胎儿的双顶径、股骨长等指标低于正常孕周标准。

2. 蒽醌类物质蓄积风险

决明子含有蒽醌类成分，长期食用后，这些成分可能会在孕妇体内蓄积，并通过胎盘屏障进入胎儿体内。虽然短期内可能不会表现出明显异常，但长期积累可能会对胎儿的健康造成潜在威胁，如影响胎儿的神经系统发育等。虽然目前缺乏大量临床数据表明其具体危害程度，但从理论和已有研究来看，这种潜在风险不容忽视。

孕妇在孕 11 周 5 天及整个孕期，都应谨慎饮食，避免食用像决明子这类可能对自身和胎儿健康产生不良影响的食物或药材。若有身体不适，应及时就医，遵循医生的建议进行调理和治疗。