适量食用（约100-150g/次）可补充优质蛋白与铁，但过量可能引发消化不良或上火。
孕期饮食需兼顾营养与安全，羊肉作为高蛋白、高铁食材，对孕27周1天的孕妇具有双重意义。其丰富的血红素铁可预防贫血，锌元素有助于胎儿免疫发育，但需注意烹饪方式与食用量，避免潜在风险。
一、核心益处
营养供给
- 蛋白质：每100g羊肉含20g以上蛋白质，支持胎儿组织生长。
- 铁与B族维生素：预防妊娠贫血，促进红细胞生成，吸收率优于植物性铁源。
胎儿发育支持
- 锌：每100g约含4mg，为胎儿神经发育与免疫力提供保障。
- 硒：抗氧化作用，降低孕期炎症风险。
| 营养素（每100g） | 含量 | 孕期每日需求占比 |
|---|---|---|
| 蛋白质 | 20-22g | 30%-35% |
| 铁（血红素型） | 2.5-3mg | 15%-20% |
| 锌 | 3-4mg | 25%-30% |
二、潜在风险与注意事项
消化负担
- 过量食用易导致腹胀或便秘，建议搭配高纤维蔬菜（如胡萝卜、菠菜）。
- 脂肪含量较高（约15g/100g），肥胖或妊娠糖尿病患者需控制摄入频率。
烹饪禁忌
- 避免烤制或油炸，高温易产生多环芳烃等致癌物。
- 务必彻底煮熟，防止弓形虫感染风险。
羊肉的摄入需结合个体体质，建议每周不超过2次，优先选择炖煮方式。若出现燥热或皮肤过敏症状，应立即停止食用并咨询医生。合理搭配膳食结构，方能最大化其营养价值，保障母婴健康。
