可以适量食用，但不建议长期大量食用。
在孕 12 周 5 天时，孕妇的身体处于特殊时期，饮食对自身健康和胎儿发育至关重要。菜瓜富含多种营养成分，适量食用对孕妇有一定益处，但长期大量食用可能带来一些不良影响。
一、菜瓜的营养价值
- 维生素：菜瓜含有维生素 C、维生素 B6、叶酸等。维生素 C 有助于增强孕妇免疫力，促进胎儿骨骼和牙齿发育；维生素 B6 对于维持孕妇神经系统正常功能有帮助；叶酸对预防胎儿神经管畸形至关重要。例如，每 100 克菜瓜中维生素 C 含量约为 12 毫克，能为孕妇提供一定量的每日所需。
- 矿物质：包含钾、镁、钙等。钾可调节孕妇体内水分平衡，维持心脏正常功能；镁参与身体多种酶活动，对胎儿生长发育和孕妇新陈代谢十分重要；钙则是胎儿骨骼发育的关键元素。如每 100 克菜瓜中钾含量约为 136 毫克 。
- 膳食纤维：能促进孕妇胃肠道蠕动，加快肠排空速度，缓解孕期常见的便秘问题，还可减少孕期痔疮发生风险。
- 水分：菜瓜水分含量高，有助于孕妇补充因孕期生理变化而增加的水分需求，起到清热解渴的作用。
二、长期大量吃菜瓜可能带来的问题
- 胃肠不适：
- 消化不良：菜瓜中膳食纤维含量较高，长期大量食用，可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。尤其是本身胃肠功能较弱的孕妇，更易出现此类情况。
- 腹泻：菜瓜性寒，长期大量食用可能损伤脾胃阳气，引起脾胃虚寒，从而出现腹泻症状。严重腹泻可能影响孕妇对其他营养物质的吸收，进而影响胎儿发育。
- 营养不均衡：孕期需要摄入多种营养物质来满足自身和胎儿发育需求。若长期大量食用菜瓜，可能导致其他富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等重要营养素的食物摄入减少，造成营养不均衡。例如，长期以菜瓜为主食，会减少肉类、蛋类、奶制品等优质蛋白质来源的摄入，不利于胎儿生长发育。
- 血糖波动（特殊情况）：虽然菜瓜含糖量相对较低，但如果孕妇本身患有妊娠糖尿病，长期大量食用，其中的碳水化合物也可能会对血糖产生一定影响，导致血糖波动，不利于血糖控制和胎儿健康。
- 影响胎儿发育：由于长期大量食用菜瓜可能导致营养不均衡、胃肠不适影响营养吸收等，进而可能影响胎儿在子宫内的正常生长发育，如胎儿生长受限、发育迟缓等。
孕妇在孕 12 周 5 天时可适量食用菜瓜，以补充营养、缓解便秘等，但要避免长期大量食用。孕期饮食应多样化，确保各类营养物质均衡摄入，以保障自身健康和胎儿正常发育。