适量食用有益，长期大量食用可能带来不良影响。

黄豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对孕妇和胎儿的健康有一定好处。但如果在孕 12 周 6 天时长期大量食用黄豆，也可能会产生一些不良影响。

一、营养方面

1. 蛋白质补充：黄豆含蛋白质约 40%，在量和质上均可与动物蛋白媲美，500 克黄豆的蛋白质含量相当于 1500 克鸡蛋，或 6000 克牛奶，或 1000 克瘦猪肉 ，有 “植物肉” 及 “绿色乳牛” 的美誉。孕期适量摄入黄豆，能为孕妇补充优质植物蛋白，满足自身及胎儿发育对蛋白质的需求。但长期大量食用，可能导致蛋白质摄入过量，增加肾脏代谢负担。
2. 其他营养素：黄豆中还含有丰富的维生素 B、维生素 E 以及钙、铁、锌等矿物质。适量食用有助于孕妇补充多种营养素，促进胎儿健康发育。但因其其他营养素相对较少，若长期大量食用黄豆，而忽略其他食物的摄入，易造成营养不均衡 ，影响胎儿生长发育。

二、消化方面

1. 膳食纤维影响：黄豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解孕妇常见的便秘问题。长期大量食用，过多的膳食纤维会增加胃肠道负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
2. 产气问题：黄豆是产气食物，长期大量食用，可能使胃肠道内产生大量气体，引起胀气，给孕妇带来不适 。

三、特殊情况

1. 过敏反应：黄豆是常见过敏原之一。如果孕妇本身对黄豆过敏，长期食用会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸急促，严重时甚至可能导致过敏性休克，威胁孕妇和胎儿生命安全 。
2. 激素影响：黄豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。虽然在正常食用量下，其对孕妇体内激素水平有一定调节作用，但长期大量食用，可能会干扰孕妇自身的内分泌系统，影响激素平衡 。不过，目前关于孕期植物雌激素对胎儿发育的影响尚无定论，仍需进一步研究。

孕妇在孕 12 周 6 天时可以食用黄豆，但要注意适量，每天建议食用 20 - 50 克黄豆或其制品 。要注意饮食均衡，搭配其他各类食物，如新鲜蔬菜水果、瘦肉、蛋类、奶制品等，以满足孕期自身和胎儿的营养需求。若食用黄豆后出现不适症状，应及时就医。