首先是要炒透煮烂，以便破坏其中的毒素，还要注意一次不要食用太多。
潜伏期短、发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2～4小时。
芸豆中毒的症状
在火车站吃了一个快餐，是豆角炒肉，新鲜的那种，可能是那豆角没有炒熟，芸豆中毒的症状？
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