每周1-2个鹅蛋为宜，过量可能引发消化不良或胆固醇升高。
孕14周4天处于妊娠中期，此时适量食用鹅蛋可补充蛋白质、卵磷脂等关键营养素，但需注意控制摄入量以避免潜在风险。以下是具体分析：
一、好处
促进胎儿发育
- 卵磷脂和DHA前体（α-亚麻酸）有助于胎儿大脑及神经系统发育。
- 蛋白质（每100g含13.9g）是构建胎儿组织的重要原料。
增强孕妇免疫力
- 维生素A、D、E及锌、铁等矿物质可减少孕期感染风险。
- 对比其他蛋类营养（每100g）：
| 成分 | 鹅蛋 | 鸡蛋 | 差异 |
|---|---|---|---|
| 蛋白质(g) | 13.9 | 12.6 | 鹅蛋略高 |
| 胆固醇(mg) | 850 | 372 | 鹅蛋为鸡蛋2倍以上 |
| 铁(mg) | 3.2 | 1.2 | 更利于补铁 |
- 缓解孕期不适
- 胆碱可改善孕妇记忆力，稳定情绪。
- 温性食物属性可能帮助预防寒气侵袭。
二、坏处
消化负担
高脂肪（约13g/100g）可能引发腹胀或恶心，尤其对肠胃功能弱的孕妇。
胆固醇风险
单枚鹅蛋胆固醇约850mg，接近每日建议上限（300mg），高血脂孕妇需严格限制。
潜在过敏或污染
- 少数人对蛋类过敏，可能出现皮肤瘙痒或腹泻。
- 未煮熟的鹅蛋可能携带沙门氏菌，需确保全熟食用。
妊娠中期饮食需注重营养均衡，鹅蛋可作为优质蛋白来源，但需结合体质调整摄入量。优先选择水煮或蒸制方式，避免与高胆固醇食物同食。若出现不适，建议咨询医生调整膳食方案。
