每日建议摄入量为50-100克，需注意过敏风险
孕35周2天的女性适量食用豌豆可为身体提供关键营养素，支持胎儿发育并缓解孕期不适，但需警惕过量引发的胀气或过敏反应。豌豆富含膳食纤维、叶酸、维生素C及植物蛋白，对母婴健康具有多重益处，同时其草酸含量可能影响矿物质吸收，需通过合理烹饪控制风险。
一、好处
1.膳食纤维促进肠道健康
豌豆每100克含5.5克膳食纤维，可缓解孕晚期便秘问题。纤维吸水膨胀后增加粪便体积，刺激肠道蠕动，降低痔疮风险。
2.叶酸预防神经管缺陷
每100克豌豆含101微克叶酸，配合孕期补充剂可满足每日需求（600微克），降低胎儿神经管畸形概率，同时支持胎盘发育。
3.植物蛋白助力组织修复
豌豆蛋白含量约5.4克/100克，为孕妇提供非动物性蛋白来源，促进子宫肌肉修复及羊水生成，减轻肾脏代谢负担。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 对孕晚期的作用 |
|---|---|---|
| 膳食纤维 | 5.5克 | 缓解便秘，预防妊娠期糖尿病 |
| 叶酸 | 101微克 | 支持胎儿神经系统发育 |
| 维生素C | 20毫克 | 增强免疫力，促进铁吸收 |
| 植物蛋白 | 5.4克 | 维持母体肌肉及胎儿组织生长 |
二、坏处
1.胀气与消化不适
豌豆中的低聚糖在肠道发酵产生气体，可能导致腹胀、腹痛。孕晚期子宫压迫肠道会加剧此类症状，建议煮熟后少量多次食用。
2.过敏反应风险
豌豆蛋白可能引发IgE介导的过敏反应，表现为皮疹或呼吸困难。过敏体质孕妇应首次尝试后观察24小时。
3.草酸干扰矿物质吸收
每100克豌豆含73毫克草酸，可能与钙、铁结合形成不溶性盐，降低其生物利用率。建议焯水后食用以减少草酸含量。
| 潜在风险 | 产生机制 | 缓解措施 |
|---|---|---|
| 胀气 | 低聚糖肠道发酵产气 | 焯水后分次食用，搭配姜茶 |
| 过敏反应 | 蛋白质致敏性触发免疫应答 | 初次尝试小剂量，过敏者禁用 |
| 草酸沉积 | 与钙/铁结合形成不溶性复合物 | 焯水去除30%草酸，间隔补钙 |
孕晚期选择豌豆需平衡营养需求与个体耐受性，建议咨询产科医生或营养师制定个性化饮食方案。适量食用新鲜豌豆（每日不超过100克）可优化母婴健康，但需避免生食或过量摄入，以降低潜在风险。
