65%-80%的眼底病患者可通过饮食辅助改善症状
合理的饮食结构对眼底病的缓解具有积极作用，通过摄入特定营养素能够保护视网膜、延缓病变进展，并辅助视力维持。
一、营养素与食物选择
抗氧化剂
抗氧化剂能减少氧化应激对视网膜的损伤，主要来源于深色蔬菜和水果。- 叶黄素与玉米黄质：集中于黄斑区，可过滤有害蓝光。
食物来源 含量（微克/100克） 每日建议摄入量 羽衣甘蓝 15,000-20,000 6-10毫克 菠菜 10,000-12,000 6-10毫克 玉米 1,500-2,000 6-10毫克 - 维生素C与维生素E：协同保护视网膜细胞。
食物来源 维生素C含量（毫克） 维生素E含量（毫克） 猕猴桃 90-100 1.0-1.5 杏仁 0 25-30
- 叶黄素与玉米黄质：集中于黄斑区，可过滤有害蓝光。
Omega-3脂肪酸
Omega-3可抑制炎症反应，改善视网膜血流，尤其对糖尿病视网膜病变有益。DHA与EPA：直接参与光感受器功能维持。
食物来源 DHA含量（克/100克） EPA含量（克/100克） 三文鱼 1.2-1.5 0.6-0.8 亚麻籽油 0 0.5-0.7（ALA转化） 锌与硒
锌是维生素A代谢的辅因子，硒增强抗氧化酶活性。锌：缺乏可能导致夜盲症。
食物来源 锌含量（毫克/100克） 每日建议摄入量 牡蛎 30-50 8-11毫克 牛肉 5-7 8-11毫克
二、饮食禁忌与注意事项
高糖饮食
高血糖会加速微血管损伤，糖尿病性眼底病患者需严格控制精制糖摄入。替代选择：低升糖指数食物如燕麦、糙米。
高盐与反式脂肪
高血压是视网膜静脉阻塞的风险因素，反式脂肪会加剧炎症。限制加工食品：如薯片、油炸食品。
三、特殊人群饮食建议
老年性黄斑变性患者
优先补充叶黄素与锌，避免吸烟（降低抗氧化剂利用率）。高度近视患者
增加胶原蛋白食物（如猪蹄、鱼皮）以强化巩膜，预防视网膜脱离。
科学饮食虽不能替代药物治疗，但作为综合管理的一部分，能显著提升眼底健康水平，建议在医生指导下制定个性化方案。
