​​南京冬至既有吃饺子的习俗，也有喝鸡汤、吃豆腐等特色食俗​​。​​饺子在南京冬至餐桌上并非主流​​，但部分家庭会将其作为补充，且馅料会加入黑木耳、豆腐等冬季食材以“消寒”；而​​喝鸡汤、吃豆腐​​才是南京人更普遍的传统，分别寓意“进补强身”和“多福平安”。

南京冬至的饮食习俗融合了南北文化，既有北方饺子的影子，又保留了江南特色。​​喝鸡汤​​是核心传统，民间有“逢九一只鸡”的说法，从冬至开始每九天炖一只老母鸡，黄油鸡汤被视为冬季滋补佳品。​​吃豆腐​​则因谐音“逗富”“多福”成为必备菜，尤其是小葱烧豆腐，象征“一清二白”或“从容富余”。​​汤圆​​也常见，取其“团圆”之意，与饺子形成甜咸搭配。

饺子在南京冬至的登场，更多源于文化交融。南京白局唱词“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”体现了北方习俗的影响，但本地化明显——馅料会混入黑木耳、萝卜等时令食材，兼具营养与寓意。相比之下，​​鸡汤和豆腐​​的历史更悠久，与祭祖、数九等民俗深度绑定，如祭祖必备鲢鱼和豆腐，体现“烟火连绵”的家族观念。

如今，南京冬至饮食呈现传统与创新并存。年轻人可能选择外卖饺子或创意吃法，但老一辈仍坚守鸡汤、豆腐的仪式感。无论形式如何变化，​​团圆与祈福​​始终是核心主题。冬至这天，不妨按自家习惯选择食物，重要的是感受这份跨越千年的温暖传承。