皮肤瘙痒、呼吸急促、呕吐腹泻等
花生过敏的症状多样，可累及皮肤、呼吸、消化等多个系统，严重时甚至危及生命。以下从不同系统详细阐述花生过敏症状表现。
一、皮肤症状
- 皮疹与瘙痒：最常见的表现是出现荨麻疹，皮肤上会迅速出现大小不等、形态各异的风团，颜色可为淡红或瓷白色，伴有明显瘙痒。接触花生后数分钟到数小时内可发作，一般在数小时至数天内消退。
- 肿胀：还可能出现血管性水肿，多见于眼睑、口唇、舌、耳、手、足等部位，肿胀处皮肤紧张发亮，边界不清 ，不痒或仅有轻度瘙痒、麻木胀感。
| 症状类型 | 表现特征 | 常见发作部位 | 发作时间 |
|---|---|---|---|
| 荨麻疹 | 风团，淡红或瓷白色 | 全身皮肤 | 数分钟 - 数小时内 |
| 血管性水肿 | 皮肤紧张发亮、边界不清 | 眼睑、口唇等 | 数分钟 - 数小时内 |
二、呼吸系统症状
- 上呼吸道症状：过敏发生时，可能出现鼻痒、频繁打喷嚏、清水样鼻涕，还会感觉咽部发痒、有异物感，严重者可出现喉头水肿，导致声音嘶哑、吸气性呼吸困难，这是非常危险的情况，需立即就医。
- 下呼吸道症状：表现为咳嗽、喘息、胸闷、气短，类似哮喘发作，肺部听诊可闻及哮鸣音，严重时可导致呼吸衰竭。
三、消化系统症状
- 口腔症状：进食花生后，口腔可能出现刺痛感、瘙痒感，尤其是口唇、舌头、上颚等部位，严重时可出现口腔黏膜肿胀。
- 胃肠症状：常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，腹痛多为痉挛性疼痛，腹泻一般为稀便或水样便。
四、其他症状
- 心血管系统症状：严重花生过敏可引起血压下降、心率加快、头晕、乏力、意识模糊等休克表现，这属于严重过敏反应（过敏性休克），如不及时抢救，可危及生命。
- 眼部症状：少数患者会出现眼痒、流泪、结膜充血、眼睑肿胀等眼部过敏表现。
花生过敏症状表现不一，从轻微的皮肤瘙痒到危及生命的过敏性休克都有可能发生。一旦出现疑似花生过敏症状，尤其是严重反应，需立即采取措施，及时就医治疗，过敏体质人群日常应严格避免接触花生及其制品。