1. 皮肤症状
- 荨麻疹:皮肤出现多处风团,呈红色或苍白色,边界清晰,伴随瘙痒。
- 红肿:接触过敏原后,皮肤出现明显肿胀和瘙痒感。
- 皮疹:可能出现湿疹样皮疹,伴随皮肤干燥、脱屑。
2. 呼吸道症状
- 咳嗽:多为刺激性干咳,有时咳出痰液。
- 咽部不适:包括咽痒、异物感、烧灼感等。
- 呼吸困难:严重时可能出现气促、喘息,甚至喉头水肿。
3. 消化系统症状
- 恶心、呕吐:食用大豆后刺激胃肠道黏膜,引发恶心和呕吐。
- 腹痛、腹泻:可能伴随明显的腹部不适和排便异常。
- 消化不良:如腹胀、食欲减退等。
4. 其他症状
- 头晕乏力:部分患者可能出现轻微的神经系统症状。
- 低血压:严重过敏反应时,可能出现血压下降,甚至休克。
总结
大豆过敏的症状多样,包括皮肤、呼吸道、消化系统及其他全身表现。严重时可能危及生命,需及时就医并避免摄入大豆及其制品。